山菜がわからない

山に登ると、近くには山菜採りの方々がいらっしゃる。

多分目の前にはたくさんの山菜があるのだろうが、どれをどのように採れば良いのやら。そんなことを考えながら、数年が経ってしまった。山菜シーズンは過ぎてしまったが、いつか山登りと山菜採りをセットにしたいという思いだけは持っている。

とはいえ、仮に山菜をとったとして、今の自分にはそれを調理する時間があるのだろうか・・・。でもまあ、死ぬまで仕事をするわけではないので、いつかチャンスが来るはず。その時には山菜ライフを楽しみたいという思いだけはきちんと持っておこうと思っている。

ただ、昨年度偶然見つけてとったタラの芽が物凄く美味しかった、その記憶だけは強烈に残っている。あんなのが食べられたら、そりゃあ病みつきになるわな。それほど時間がかからない程度に山菜が取れるノウハウがあればとか、そんなに甘くはない・・・。

子供の時には、地元でわさびとかふきとか、いろいろなものをとった思い出はあるけど、どのようにしたかはすっかり忘れてしまった・・・。そんな記憶があるからか、すっかり自然と戯れる生活が定着しまっている。子供の時の経験は無意識下に強い影響があるのだろうな。